محققان توصیه می‌كنند، برای كاهش وزن باید این لبنیات خاص را در رژیم غذایی بگنجانید.

بسیاری از افرادی كه برای لاغر شدن رژیم غذایی دارند،فرآورده‌های لبنی را از فهرست مواد غذایی حذف می‌كنند. این در حالی است كه محققان دریافتند ماست در واقع توانایی بدن را برای سوزاندن چربی‌های زائد تقویت كرده و حفظ عضلات در وضعیت مناسب را تسهیل می‌كند.
افرادی كه در رژیم لاغری خود ماست كم چربی را می‌گنجانند، بیشتر از افرادی كه صرفا دریافت كالری خود را كم می‌كنند،كاهش وزن دارند.همچنین افرادی كه ماست می‌خورند، در مقایسه با افراد دیگر 22 درصد وزن بیشتر، 61 درصد چربی بدن بیشتر و 81 درصد بیشتر چربی شكم بیشتری را در طی 12 هفته كم می‌كنند.
ماست كم چرب در سوزاندن چربی های اضافی به بدن كمك كند و حفظ عضلات در وضعیت مناسب را تسهیل می‌كند.
در این تحقیق افراد چاق سالم شركت داشتند كه به دو گروه تقسیم شدند. هر دو گروه از رژیم غذایی كم كالری استفاده كردند كه 500 كالری كمتر از میزان معمول دریافت كالری بود. یك گروه تقریبا 1100 میلی گرم كلسیم در روز شامل 3 وعده ماست كم چرب مصرف می‌كرد و گروه دیگر در حدود 500 میلی گرم كلسیم مصرف می‌كرد.پس از گذشت 12 هفته، میزان متوسط كاهش وزن در گروهی كه ماست كم چرب استفاده می‌كرد 6 كیلوگرم بود. همچنین افراد این گروه در حفظ حجم عضلات در وضعیت مناسب دو برابر بیش از گروه دیگر موفق بودند.
به نظر می آید كسب كلسیم كافی در رژیم غذایی باعث می شود بدن چربی بیشتری را بسوزاند و مقدار چربی جدیدی را كه بدن می سازد،كاهش دهد.به این ترتیب از دست دادن چربی را با حفظ عضلات كم چرب آسان تر می سازد و این یك نكته مهم در حین رژیم گرفتن است؛ چرا كه شما قصد دارید چربی را از دست بدهید نه ماهیچه را.بنابراین رژیم غنی از غذاهای لبنی كم چرب مانند ماست كم چرب می تواند با سوزاندن چربی اضافی بدن باعث كاهش وزن شما شود.

رابطه نوشیدن قهوه و بیماری هپاتیت سی

یافته های محققان امریکایی نشان داد که نوشیدن روزانه چندین استکان قهوه باعث کند شدن پیشرفت بیماری های کبدی مانند هپاتیت سی می شود.
نیل فریدمن مسئول این تحقیق از موسسه ملی سرطان امریکا اعلا م کرد: افرادی که به هپاتیت سی مزمن و بیماری های کبدی پیشرفته مبتلا شده اند در صورتی که روزانه سه فنجان قهوه بنوشند تا ۵۳ درصد خطر پیشرفت بیماری خود را نسبت به کسانی که قهوه نمی خورند
کاهش می دهند.

 در این تحقیق از ۷۶۶ نفر بیمار مبتلا به هپاتیت سی که داروهای ضدویروسی تاثیری در بهبودی آنها نداشت سوالا تی درباره نوشیدن روزانه قهوه شد. هر سه ماه این افراد در مدت چهار سال مورد بررسی محققان قرار گرفتند تا پیشرفت بیماری آنها کنترل شود. سر انجان معلوم شد خوردن قهوه با پیشرفت بیماری رابطه معکوس دارد .

 محققان هنوز علت دقیق تاثیر قهوه را روی این بیماری نمی دانند . نوشیدن قهوه باعث کاهش احتمال ابتلا به دیابت نوع دوم می شود که اغلب علت آن را بیماری هپاتیت عنوان کرده ا ند. تاثیرکافئین هنوز مشخص نیست . تحقیقات قبلی نشان داده است که مصرف کافئین باعث کند شدن پیشرفت سرطان در موش ها می شود اما مصرف چای سیاه یا سبز به نظر همان تاثیرات را ندارد.

 به گفته سازمان جهانی بهداشت سه تا چهار میلیون نفرهر سال به بیماری هپاتیت سی مبتلا می شوند و در هفتاد درصد موارد بیماری مزمن می شود و می تواند به سرطان کبد تبدیل شود.

 تحقیقات نشان می دهد غذاهای کم ارزش در تحریک رفتارهای اعتیادگونه موش ها و ‏حیوانات ولگرد نقشی شبیه به مواد مخدر دارد.‏

بقیه در ادامه مظلب

بقیه در ادامه مطلب

قولنج عضلانی هم البته نشانه یک بیماری مشخص نیست،به طوری که گاهی علت آن کشیدگی و اسپاسم ناگهانی و دردناک گروهی از عضلات بدن است.

عضلاتی که بیشتر دچار این حالت می‌شوند، عضلات اطراف ستون مهره‌ها و عضلات گردن هستند.

در این حالت عضله نسبت به لمس دردناک و حساس می‌شود و به همین خاطر فرد نمی‌تواند مثل گذشته بدن خود را حرکت دهد...
تقریبا همه آدم‌ها در طول زندگی خود کشیدگی عضلانی را تجربه می‌کنند.

اسپاسم‌های عضلانی می‌توانند به علت کم‌آبی پس از ورزش‌های سنگین،استفاده زیاد و طولانی از عضلات، آسیب‌های فیزیکی و همچنین کمبود بعضی مواد معدنی مثل منیزیم و کلسیم رخ دهند.

 علاوه بر این اسپاسم عضلانی می‌تواند نشانه‌ای از بیماری‌های اعصاب و روان باشد.مخصوصا اگر به طور متناوب و در شرایط خاص تکرار شود.هرچند اسپاسم عضلانی در اغلب اوقات ناشی از علل چندان خطرناکی نیست اما در صورت تکرار باید آسیب‌های مغزی،فشار به روی نخاع در ستون فقرات و حتی بیماری ‌هایی چون ام.‌اس را از نظر دور نداشت.

1- تفاوت بین احساس واقعی گرسنگی و احساس کاذب گرسنگی را بشناسید.
وقتی غذا یا هر خوراكی دیگری در دسترس شما قرار می گیرد، به خودتان اجازه دهید تا گرسنه شوید، چرا كه مقاومت و كنترل در برابر اشتها كار مشكلی برای شما محسوب می شود.
2- سر ساعات معین غذا بخورید تا متابولیسم بدنتان تنظیم شود.
این مسئله كه سعی كنید وعده های غذایی خود را منظم كنید، نكته مهمی است. عادت کنید بین وعده های غذایی چیزی نخورید، زیرا گرسنگی واقعی شما زمانی ایجاد می شود كه بین وعده های غذایی تان هیچ چیز دیگری نخورید. اما بیشتر اوقات چیزهایی پیدا می شود كه بیشتر از خود غذای اصلی، احساس و اشتهای شما را برای خوردن، تحریك می كند.
مواد غذایی را از دسترستان خارج کنید. مثلا در بین وعده های غذایی، روی میزتان مواد خوراكی نگذارید.

کافئین:

 کافئین باعث می شود که فرد خسته، اما بیدار باشد. اگر نیازمند خواب هستید

 و کافئین مصرف کنید ، به طور کلی چرخه خواب طبیعی به هم می خورد. بنابر این

 بهتر است نوع نوشیدنی خود را عوض کنید. چای ، قهوه ، شکلات و کولا از جمله

 موادی هستند که حاوی کافئین می باشند.